クリスマス第2弾

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今日の昼、クリスマスパーティ第2弾を行いました。
24日に妻が代官山の「ル・コルドン・ブルー」で、ローストチキンの作り方を教わり、完成したものを持ち帰りました。
(重くて持ち切れないと言うことで、私が荷物持ち係として迎えに行きました。)

ローストチキン

結構大きいです。10人前とのことです。
それを食べるために、また妻の両親、お兄さん夫婦に、我が家に集まってもらいました。

一人前ローストチキン

一人前に分けるとこんな感じです。鳥の中には、フォアグラも使った料理スタッフィング(お皿の左側に乗っているものです)が入っています。さらに鶏肉にかけたソースの細かく切った黒いものはトリュフです。

食材が高級なこともありますが、さすがル・コルドン・ブルーで教えているローストチキンはおいしいです。
本音で言いますが、一昨日の七面鳥よりはるかに美味しいです。

デザート

真ん中のサンタクロースがベッドに乗っているようなチョコレートケーキも、ル・コルドン・ブルーで教えているケーキです。
妻のお友達が作り、半分をもらったそうです。
中にムースが入っていて、実に上品な美味しさでした。

周りの5つのケーキは、家から結構近い「エスプリ・ド・パリ」のものです。
何回も食べていますが、こちらも結構軽くて、飽きない美味しさです。

今年は2回もみんなで集まり、十分にクリスマスを堪能しました。

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プロフィール

ドビー喜多川

Author:ドビー喜多川
吉祥寺に住み、吉祥寺及び中央線沿線を中心に5棟、5区分、合計64戸を私と妻と法人で所有し、すべて自主管理で運営しています。

2001年に区分所有を競売で購入してから大家業を始め、毎年1戸のペースで買い足して7戸にしました。“マンションは管理が命”と、管理組合に首を突っ込み、現在も理事長を1つでしています。
2008年、1棟物の購入を決意し、八王子の物件を取得。
2009年、念願の地元吉祥寺に1棟物をゲット。
2011年、港区の区分を実需として売却、それを頭金に国分寺の1棟物を購入。
2013年、駒沢大学の店舗・事務所・住居の1棟ビルを購入。
2014年、サラリーマンをリタイア。新所沢のアパートを妻が相続。杉並区の区分を売却。
2015年、職業能力開発センターのリフォームの学科を卒業。千葉市に野立ての太陽光発電(49.5kw)を開始。
2016年、入居者のいる12年前に購入した川口の区分を実需向けとして売却

所有資格:宅地建物取引主任者(資格試験合格)、第2種電気工事士、2級ファイナンシャル・プランニング技能士、2級知的財産管理技能士

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